Kuliner side

Kuliner side

Eurimoo

Filosofi makanan eurimoo khash Papua mencerminkan hubungan erat antara budaya dan lingkungan. Makanan ini tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga menjadi bagian penting dari identitas dan tradisi masyarakat Papua. Bahan-bahan lokal yang digunakan dalam eurimoo khash mencerminkan kekayaan alam Papua dan keberlanjutan dalam memanfaatkannya.

Eurimoo

Filosofi makanan eurimoo khash Papua mencerminkan hubungan erat antara budaya dan lingkungan. Makanan ini tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga menjadi bagian penting dari identitas dan tradisi masyarakat Papua. Bahan-bahan lokal yang digunakan dalam eurimoo khash mencerminkan kekayaan alam Papua dan keberlanjutan dalam memanfaatkannya.

Bahan-Bahan

1. Gula merah
2. Tepung sagu tani
3. Kelapa parut

How to make it?

Try it!

1. Kupas pisang, lalu lumatkan (jangan terlalu halus, jaga agar masih bertekstur)
2. Campur pisang, tepung sagu dan kelapa parut. Uleni hingga kalis (dapat dibentuk), tambahkan sedikit air jika terlalu kering
3. Bentuk bulatan seukuran bola bekel, rebus hingga mengapung (gunakan api kecil-sedang)
4. Lapisi adonan dengan kelapa parut yang sudah dikukus
5. Siap dihidangkan untuk melengkapi pesta keluarga.